19 Avenue Jean Pierre Timbaud 52100 SAINT DIZIER

La carte de notre restaurant

Le restaurant de l'Hôtel de Champagne vous propose une carte variée et raffinée. Afin de vous faire découvrir les saveurs typiques de notre pays, la cuisine traditionnelle est notre spécialité.

restaurant
Restaurant
Restaurant

Menu du jour  15 €

(Entrée, plat, dessert)

Plat du jour  9,50 €

Les plats et menus du jour sont uniquement servis du lundi au vendredi à midi

MENU À 29 €

Entrées

Croustillant aux 3 fromages,petite salade & pomme granny

Saumon gravlax,salade,blinis et sa sauce aigre douce à l'aneth

Cassolette d'escargots à la forestiere,allumettes au pavot

 

MENU À 39 €

Entrées

Gambas grillées a l'espagnole(tomate,poivron,oignon,confit à l'ail doux)

Foie gras de canard mi-cuit,chutenay mangue pommes et ses toast

Brouillade d’œufs aux morilles

VIANDE OU POISSON

(Tous nos plats sont servis avec des légumes frais)

Fondant de Cochon de Lait aux Trompettes de la mort

Tournedos de saumon ivre de biere

Filet de dorade grillé sur peau au beurre nantais

VIANDE OU POISSON

(Tous nos plats sont servis avec des légumes frais)

Pavé de selle d'agneau,jus au thym

Saint-Jacques à la provençale,ail,persil,tomate et son risotto

Filet de bœuf sauce morilles

Fromages de nos régions

DESSERTS

Moelleux au chcolat et sorbet framboise

Café gourmand

Coupe Lorraine

Eclair façon fraisier,crème mousseline

Crème brûlée et sa glace caramel beurre salé

Profiteroles, glace vanille et chocolat chaud

Colonel

Fromages de nos régions

DESSERTS

Moelleux au chcolat et sorbet framboise

Café gourmand

Coupe Lorraine

Eclair façon fraisier,crème mousseline

Crème brûlée et sa glace caramel beurre salé

Profiteroles, glace vanille et chocolat chaud

Colonel

Menu à 20 €

Entrées

Vol au vent de volaille à la Normande(Champignons,Volaille,crème)

Poêlées de crevettes,salade aux agrumes & vinaigrette acidulée

Salade Maraichère(Salade,tomate,carotte,betterave,celerie)

 

Viandes

(Tous nos plats sont servis avec des légumes frais)

Onglet de boeuf frite,sauce echalotte

Fondant de poulet,tagliatelles sauce à la crème et champignons de Paris

Dos de lieu riz pilaf sauce beurre blanc

Entrées

Vol au vent de volaille à la Normande(Champignons,Volaille,Crème) 13€

Poêllée de crevettes,salade aux agrumes&vinaigrette acidulée 13€

Salade Maraîchère(Salade,tomate,carotte,betterave,celerie) 13€

Croustilland aux 3 fromages,petite salade & pomme granny 14€

Saumon Gravlax,salade ,blinis et sa sauce aigre douce à l'aneth 14€

Cassolette d'escargots à la forestière,allumettes au pavot 14€

Gambas Grillées à l'espagnole(tomate,poivron,oignons confit à l'ail doux) 15€

Brouillade d'oeufs aux morilles 15€

Foie gras de canard mi-cuit,chutenay mangues pommes et ses toasts 16€

Plats

(Tous nos plats sont servis avec des légumes frais)

Onglet de boeuf frites sauce échalottes 13€

Fondand de poulet,tagliatelles sauce à la crème et champignons de Paris 13€

Dos de lieu riz pilaf sauce beurre blanc 13€

Tournedos de saumon ivre de bière 16€

Entrecôte, frites salade « sauce au poivre » 16€

Fondant de cochon de lait aux trompettes de la mort 17€

Filet de dorade grillé sur peau au beurre nantais 19€

Pavé de selle d'agneau,jus au thym 21€

Saint-Jacques à la provençale,ail,persil,tomate et son risotto 22€

Filet de bœuf sauce morilles 23€

Fromage

Fromages de nos régions 6€

Desserts

Moelleux au chcolat et sorbet framboise 7 €

Café gourmand 7€

Coupe Lorraine 7 €

Eclair façon fraisier,crème mousseline 7 €

Crème brûlée et sa glace caramel beurre salé 7 €

Profiteroles, glace vanille et chocolat chaud 7€

Colonel 7 €