19 Avenue Jean Pierre Timbaud, 52100 - SAINT DIZIER

- Tél. : 09 70 35 94 35

Fax : 03 25 07 11 91 Email : hotel.de.champagne@wanadoo.fr

Restaurant à Saint-Dizier (52) : la carte

Le restaurant de l'Hôtel de Champagne vous propose une carte variée et raffinée. Afin de vous faire découvrir les saveurs typiques de notre pays, la cuisine traditionnelle est notre spécialité.

Menu du jour 15 €

(Entrée, plat, dessert)

Plat du jour 9,50 €

Les plats et menus du jour sont uniquement servis du lundi au vendredi à midi

Menu à 29 €

Menu à 39 €

Entrées :

Rillette de saumon aux herbes,petite salade

Feuilleté d'Escargots et sa crème bourguignonne (persil,ail)

Marmitte de poissons façon soupe crouton et rouille

Salade Landaise ( magret fumé,gésiers confits,foie gras )

Entrées

Foie Gras Maison mi-cuit confit de figue,oignonns rouges et pain d'epices

Brouillade d’œufs aux Morilles

Charlotte de saumon confit tartare de légumes et poivrons

 Gambas grillés,petite salade aux agrumes,sauce persillade

 

 

Viandes ou poissons

(Tous nos plats sont servis avec des légumes frais)

Fondant de Cochon de Lait aux Trompettes de la mort

Tournedos de saumon et cabillaud,sauce beurre blanc

Entrecote frites salade "sauce au poivre"

Médaillon de sole à la Dieppoise

Viandes ou poissons

(Tous nos plats sont servis avec des légumes frais)

Magret de canard aux airelles

Filet de carrelet poelé,beurre aux amandes

Filet de boeuf sauce morilles

Saint-Jacques rotie sauce beurre blanc

 

Fromages de nos régions

Desserts

Croustillant aux agrumes

Profiterole, glace et chocolat chaud

Carpaccio d’ananas et son sorbet 

Café gourmand

Crumble aux pommes glace spéculos

Colonel

Fondant au chocolat et coeur fruits rouges

Creme brulée et glace speculos

 

Fromages de nos régions

Desserts

Croustillant aux agrumes

Profiterole, glace et chocolat chaud

Carpaccio d’ananas et son sorbet 

Café gourmand

Crumble aux pommes glace spéculos

Colonel

Fondant au chocolat et coeur fruits rouges

Creme brulée et glace speculos