19 Avenue Jean Pierre Timbaud, 52100 - Saint-Dizier

- Tél. : 09 70 35 94 35

Fax : 03 25 07 11 91 Email : hotel.de.champagne@wanadoo.fr

Restaurant à Saint-Dizier (52) : la carte

Le restaurant de l'Hôtel de Champagne vous propose une carte variée et raffinée. Afin de vous faire découvrir les saveurs typiques de notre pays, la cuisine traditionnelle est notre spécialité.

Menu du jour 15 €

(Entrée, plat, dessert)

Plat du jour 9,50 €

Les plats et menus du jour sont uniquement servis du lundi au vendredi à midi

Menu à 29 €

Menu à 39 €

Entrées :

Saumon confit aux baies rose, blinis et crème citron

Feuilleté d'Escargots sauce forestière

Mousseline de sole au coeur fondant

Salade Landaise ( magret fumé,gésiers confits,foie gras )

Entrées

Foie Gras Maison et sa poire rotie accompagné de son confit d'oignons rouge

Brouillade d’œufs aux Morilles

Tartare de saumon au citron vert

Salade de gambas grillés,avocat et ses agrumes

 

 

Viandes ou poissons

(Tous nos plats sont servis avec des légumes frais)

Fondant de Cochon de Lait aux Trompettes de la mort

Tournedos de saumon et ses petits légumes fondants

Brochette d'onglet de boeuf et fondue d'échalotte

Duo de cabillaud et lieu en cocotte

Viandes ou poissons

(Tous nos plats sont servis avec des légumes frais)

Supreme de pintade farcie et ses légumes

Marmite de poissons et son fumé de crevettes

Filet de boeuf poélé aux girolles

Pavé de sandre en croute d'herbes

 

Fromages de nos régions

Desserts

Douceur chcolat et ses agrumes

Profiterole, glace et chocolat chaud

Tartare d’ananas et sorbet au citron vert

Café gourmand

Tarte tatin minute

Colonel

Fondant au chocolat et sa glace vanille

Poire rotie à la crème d'amande

 

Fromages de nos régions

Desserts

Douceur chcolat et ses agrumes

Profiterole, glace et chocolat chaud

Tartare d’ananas et sorbet au citron vert

Café gourmand

Tarte tatin minute

Colonel

Fondant au chocolat et sa glace vanille

Poire rotie à la crème d'amande